+86-0415-8083048

1、В процессе производства быстрозамороженной чёрной смородины используются оборудование для рентгеновского обнаружения посторонних включений, металлодетекторы, оптические сортировщики и другое оборудование. Несколько этапов производства и контроля позволяют усилить контроль качества продукции и безопасность пищевых продуктов.
2、Наша продукция уже экспортируется в Таиланд, Сингапур, Камбоджу, Вьетнам, Малайзию, Канаду, Австралию, Россию, Германию и другие страны и регионы. Мы имеем опыт поставок продукции на различные зарубежные рынки.
3、Мы уделяем внимание стабильности качества продукции и выполнению заказов, обеспечивая постоянные оптовые поставки для предприятий пищевой промышленности, оптовых продавцов продуктов питания, поставщиков для предприятий общественного питания и других клиентов.
Для нашей Быстрозамороженной чёрной смородины отбираются зрелые свежие ягоды из качественного района выращивания в провинции Хэйлунцзян. После ручной сортировки, мойки и удаления примесей, плодоножек и пыли сырьё обрабатывается методом быстрой заморозки. Продукт без добавок, без замачивания в воде и без постороннего запаха подходит в качестве замороженного ягодного сырья для предприятий пищевой промышленности и может использоваться при производстве йогуртов, выпечки, напитков, соков, джемов, продуктов функционального питания и другой продукции.
1、Тёмный чёрно-фиолетовый цвет
Характеристика: зрелая чёрная смородина имеет выраженный тёмный чёрно-фиолетовый внешний вид.
Наша Быстрозамороженная чёрная смородина после быстрой заморозки IQF сохраняет достаточно выраженный натуральный цвет и подходит для пищевой продукции, в которой требуется подчеркнуть визуальные особенности ягод.
2、Плотный естественный восковой налёт
Характеристика: поверхность зрелой чёрной смородины покрыта естественным восковым налётом, который является одной из заметных внешних особенностей свежих ягод чёрной смородины.
В процессе сортировки сырья и переработки мы стараемся сохранить её естественное состояние, обеспечивая хорошую узнаваемость исходного сырья.
3、Насыщенный кисло-сладкий фруктовый аромат
Характеристика: чёрная смородина обладает выраженным кисло-сладким вкусом и насыщенным фруктовым ароматом.
Для фруктового чая, соков, джемов и смешанных ягодных продуктов этот вкус помогает сформировать более выраженные характеристики продукции из чёрной смородины.
1、Сырьё из качественного района выращивания в провинции Хэйлунцзян
Наша Быстрозамороженная чёрная смородина производится из зрелых свежих ягод, выращенных в качественном районе провинции Хэйлунцзян. Сырьё проходит сортировку, и для дальнейшей переработки отбираются ягоды с соответствующей степенью зрелости.
2、Ручная сортировка + удаление плодоножек и пыли
Сырьё проходит ручную сортировку, мойку и удаление примесей, плодоножек и пыли, что уменьшает попадание веточек, пыли и других явных примесей в готовую продукцию и снижает нагрузку на последующие этапы производства.
3、Индивидуальная сверхбыстрая заморозка IQF
Наша Быстрозамороженная чёрная смородина производится с использованием технологии индивидуальной сверхбыстрой заморозки IQF, что позволяет быстро завершить замораживание, сохранить ягоды относительно независимыми друг от друга, уменьшить массовое слипание и облегчить предприятиям пищевой промышленности взвешивание и использование продукции партиями.
4、Без замачивания в воде, без постороннего запаха
В процессе переработки не используется замачивание в воде, что позволяет избежать дополнительного впитывания воды и изменения состояния ягод. Одновременно сырьё с отклонениями отбирается, что снижает вероятность появления постороннего запаха и помогает сохранить натуральный аромат чёрной смородины.
| Параметр | Информация о продукте |
| Наименование продукта | Быстрозамороженная чёрная смородина |
| Сырьё | Зрелая свежая чёрная смородина из качественного района выращивания в провинции Хэйлунцзян |
| Способ переработки | Индивидуальная сверхбыстрая заморозка IQF |
| Предварительная обработка | Ручная сортировка, мойка и удаление примесей, плодоножек и пыли |
| Цвет продукта | Тёмный чёрно-фиолетовый |
| Особенности поверхности | Естественный восковой налёт |
| Вкус и аромат | Насыщенный кисло-сладкий фруктовый аромат |
| Состояние продукта | Замороженные целые ягоды |
| Состояние ягод | Округлые, рассыпчатые, сухие |
| Добавки | Без добавок |
| Замачивание в воде | Без замачивания в воде |
| Контроль постороннего запаха | Без постороннего запаха |
| Категории качества | A, B |
| Мелкие ягоды | 8–10 мм |
| Средние ягоды | 10–12 мм |
| Крупные ягоды | 12 мм+ |
| Условия хранения | Низкотемпературное хранение при -18℃ |
Более высокая категория чёрной смородины не означает, что она лучше подходит для любой производственной линии.
Если продукт должен подчёркивать внешний вид ягод, например йогуртовые боулы, украшение десертов или розничная упаковка, можно в первую очередь рассмотреть продукцию категории A.
Если чёрная смородина в конечном итоге будет подвергаться протиранию, смешиванию, варке и другим технологическим операциям, категорию B можно выбрать с учётом производственных затрат и требований рецептуры.
Рекомендуемый подход к закупке
Требуется демонстрация целых ягод → категория A
Обычная пищевая переработка → категории A/B можно выбирать в зависимости от требований
Соки, джемы, фруктовые начинки и другая глубокая переработка → выбирать в соответствии с конкретным технологическим процессом
Окончательные характеристики могут быть согласованы с учётом назначения продукта.
1、8–10 мм|Мелкие ягоды
Больше подходят для фруктового чая, соков, джемов, фруктовых начинок, глубокой переработки пищевой продукции и смешанных ягодных продуктов, особенно для технологических процессов, предусматривающих последующее измельчение или протирание.
2、10–12 мм|Средние ягоды
Подходят для йогуртов, выпечки, напитков, фруктовых десертов и смешанных ягодных продуктов, обеспечивая хорошее сочетание визуального эффекта ягод и удобства дальнейшей переработки.
3、12 мм+|Крупные ягоды
Подходят для продукции с повышенными требованиями к внешнему виду ягод, например премиальных йогуртовых боулов, украшения десертов, розничной продажи фруктов и премиальной выпечки, где необходимо показать хорошо различимые целые ягоды чёрной смородины.
На всех этапах хранения и транспортировки продукция находится в низкотемпературной холодовой цепи при -18℃. Поддержание соответствующих низких температур во время хранения и логистики помогает сохранять замороженное состояние чёрной смородины.
Для экспортных закупок можно заранее подтвердить:
Объём закупки
Категорию качества
Размер ягод
Способ упаковки
Место назначения
Срок отгрузки
Организацию транспортировки в холодовой цепи
Это позволяет разработать план поставки в соответствии с фактическими требованиями заказа.
Q1:Может ли клиент привлечь стороннюю организацию для проведения инспекции?
A:Да. Мы поддерживаем возможность привлечения клиентом сторонней организации для проверки продукции в соответствии с закупочными требованиями и содействуем проведению соответствующих процедур контроля качества.
Q2:Из какого материала изготовлена внутренняя упаковка продукции?
A:Для внутренней упаковки используются пищевые PE-пакеты, предназначенные для непосредственного контакта с продукцией и снижающие её контакт с внешней средой во время транспортировки.
Q3:Можно ли предоставить отчёт о проверке продукции?
A:Да. В соответствии с закупочными требованиями клиента мы можем предоставить соответствующие отчёты об испытаниях и документы о качестве продукции, что удобно для приёмки продукции и ведения закупочной документации.
Быстрозамороженные фрукты и овощи имеют выраженную сезонность. Компания создала модель поставок сырья «компания + база + фермеры» и располагает посадочной базой площадью около 1500 му. Благодаря сочетанию выращивания на собственной базе и сотрудничества с фермерами мы усиливаем управление источниками и поставками сырья, обеспечиваем поставки сезонных фруктов и овощей, снижаем колебания закупок и создаём стабильную сырьевую базу для централизованной переработки и крупнотоннажных экспортных заказов.
Наша компания основана в 2020 году, а производственная база была создана в 2012 году. Это предприятие, специализирующееся на переработке, хранении и экспортных поставках быстрозамороженных фруктов и овощей. Компания в основном производит быстрозамороженные ягоды и другую сельскохозяйственную продукцию, включая быстрозамороженную клубнику, голубику, малину, ежевику, чёрную смородину, бруснику, облепиху и другие продукты. Площадь производственной территории составляет около 12 000 м², площадь зданий — около 7 000 м².