+86-0415-8083048

1、От характеристик продукции до упаковки и логотипа мы можем выполнять комбинацию индивидуальных настроек в соответствии с требованиями клиента, предоставляя B2B-клиентам более гибкие варианты закупки.
2、Мы постоянно отслеживаем сроки поставки зарубежным клиентам, координируем их с учётом графика судна, объёма заказа и хода производства, помогая клиентам более рационально планировать последующую логистику и закупки.
3、Перед отгрузкой после завершения производства мы проводим соответствующую проверку продукции и организуем отправку после подтверждения соответствия закупочным требованиям, обеспечивая стабильность поставки.
Для предприятий по производству готовых блюд, центральных кухонь, поставщиков корпоративного питания и предприятий пищевой промышленности ямс широко применяется, однако от свежего сырья до использования на производственной линии необходимо пройти такие этапы, как мойка, очистка от кожуры, нарезка и сохранение цвета. Быстрозамороженный ямс позволяет выполнить эти базовые операции заранее.
Отбирается свежий качественный ямс, который проходит мойку, очистку от кожуры, нарезку, бланширование и обработку для сохранения цвета, после чего замораживается по технологии индивидуальной быстрой заморозки IQF. Продукт сохраняет белый цвет и характерную мучнисто-нежную текстуру ямса. Готовая продукция остаётся рассыпчатой и не слипается. В зависимости от требований к различным пищевым рецептурам можно выбирать ямс в виде кусочков, кубиков или ломтиков.
Проблема свежего ямса заключается не только в «сложности обработки»
Если завод ежедневно использует большое количество свежего ямса, необходимо организовать:
Мойка → Очистка от кожуры → Нарезка → Сохранение цвета → Дозирование ингредиентов
Это означает дополнительные затраты на персонал и время переработки. Особенно для центральных кухонь, предприятий по производству готовых блюд и поставщиков корпоративного питания важно поддерживать стабильный производственный ритм, а размер сырья и способ его обработки по возможности должны быть стандартизированы.
Наш Быстрозамороженный ямс можно непосредственно закупать в форме и размере, необходимом для производства.
Продукт не просто «замораживается», а поступает на замораживание после завершения базовой обработки
Мойка: удаление примесей с поверхности сырья и подготовка к последующей обработке.
Очистка от кожуры: выполнение базовой очистки ямса от кожуры, что сокращает объём предварительной обработки на стороне закупщика.
Нарезка: в соответствии с требованиями конечного продукта перерабатывается в форму: кусочки / кубики / ломтики
Бланширование и сохранение цвета: обработка бланшированием для сохранения белого внешнего вида ямса.
Индивидуальная быстрая заморозка IQF: используется технология индивидуальной быстрой заморозки IQF, обеспечивающая быстрое замораживание. Готовый продукт сохраняется рассыпчатым, а риск слипания снижается.
| Параметр | Информация о продукте |
| Наименование продукта | Быстрозамороженный ямс |
| Сырьё | Свежий качественный ямс |
| Технологический процесс | Мойка, очистка от кожуры, нарезка, бланширование и сохранение цвета |
| Способ заморозки | Индивидуальная быстрая заморозка IQF |
| Категория качества | A, B |
| Кусочки ямса | 20–40 мм |
| Кубики ямса | 10×10 мм |
| Ломтики ямса | 3–5 мм |
| Состояние продукта | Рассыпчатый, не слипается |
| Цвет | Белый |
| Вкусовая характеристика | Мучнистый, нежный |
| Добавки | Без дополнительных добавок |
| Условия хранения | Хранение в замороженном виде при −18℃ |
| Способ транспортировки | Транспортировка в холодовой цепи |
Можно ориентироваться прежде всего на конечный продукт.
| Производимый продукт | Рекомендуемая спецификация |
| Супы, тушёные и варёные блюда | Кусочки ямса 20–40 мм |
| Готовые блюда | Кубики ямса 10×10 мм |
| Фастфуд, корпоративное питание | Кубики ямса 10×10 мм |
| Производство начинок | Кубики ямса 10×10 мм |
| Продукция в виде ломтиков | Ломтики ямса 3–5 мм |
| Гарнир для хот-пота | Кусочки ямса 20–40 мм |
| Десерты | Кусочки, кубики или ломтики в соответствии с рецептурой |
Для предприятий пищевой промышленности с уже разработанной рецептурой достаточно определить характеристики непосредственно на основе существующей рецептуры.
Продукт должен храниться при температуре −18℃ и транспортироваться в условиях холодовой цепи. Он подходит для пищевых фабрик, центральных кухонь, предприятий по производству готовых блюд, поставщиков продукции для общественного питания и дистрибьюторов пищевого сырья, располагающих возможностями для замороженного хранения. Закупки могут планироваться в соответствии с фактическими производственными потребностями.
1、Предприятия по производству готовых блюд
Нуждаются в стандартизированном овощном сырье.
2、Центральные кухни
Нуждаются в сокращении операций по мойке и нарезке непосредственно на объекте.
3、Поставщики корпоративного питания
Нуждаются в крупнотоннажных продуктах с едиными характеристиками.
4、Поставщики для предприятий общественного питания
Для супов, блюд в стиле хот-пот и другой ресторанной продукции.
5、Предприятия пищевой промышленности
Выбирают различные характеристики в соответствии с рецептурой продукта.
6、Дистрибьюторы пищевого сырья
Закупают разные категории и формы продукции в соответствии с потребностями нижестоящих клиентов.
1、Поддерживается ли долгосрочное сотрудничество по закупкам?
Да. Мы уделяем большое внимание установлению долгосрочных и стабильных отношений с зарубежными клиентами и можем обеспечивать непрерывные поставки быстрозамороженных фруктов и овощей в соответствии с закупочным планом клиента.
2、Какая поддержка доступна при первой закупке?
Да. Независимо от того, является ли это первой закупкой или заказом для тестирования рынка, мы предоставим соответствующую поддержку с учётом требований клиента к продукции, объёма закупки и условий поставки.
3、Что делать при обнаружении проблем с качеством после получения продукции?
Если после получения продукции обнаружены проблемы с качеством, необходимо своевременно связаться с нами и предоставить информацию о заказе, продукции и выявленной проблеме. Мы подтвердим ситуацию и окажем содействие в её решении с учётом конкретных обстоятельств.
После подтверждения заказа и подписания договора мы составляем производственный план в соответствии с согласованными сторонами требованиями к продукции, количеством и сроками поставки. Обычно производственный цикл заказа составляет 1–2 недели. Конкретные сроки зависят от типа продукции, объёма заказа и текущего производственного графика. Компания рационально планирует производство в соответствии с графиком поставки, обеспечивая выполнение производства и отгрузки в согласованные сроки.
В соответствии с требованиями клиента к продажам на рынке и закупкам мы поддерживаем индивидуальную настройку упаковки в определённых пределах. Можно предоставить печать логотипа, индивидуальную настройку этикетки продукции, нейтральную упаковку, подтверждение информации на упаковочной коробке и подтверждение фотографий упаковки. Каждая упаковочная коробка снабжается маркировкой продукции и сопровождается упаковочным листом, что удобно для управления продукцией, складскими запасами и проведения импортной приёмки.
Закупка быстрозамороженного ямса начинается с вашей производственной спецификации
Кусочки ямса|Кубики ямса|Ломтики ямса
Мы согласуем характеристики продукции и условия поставки в соответствии с конкретными закупочными требованиями.
Получить оптовое предложение на Быстрозамороженный ямс