+86-0415-8083048

1、Мы можем предоставлять услуги по индивидуальной настройке упаковки в соответствии с позиционированием бренда клиента и каналами продаж, удовлетворяя требованиям различных рынков к упаковке.
2、От подтверждения характеристик продукции и подписания договора до производства, проверки и отгрузки все этапы выполняются в соответствии со стандартизированным процессом закупки, что удобно для B2B-клиентов при управлении закупками.
3、Мы гибко координируем производственный план и рационально организуем производство с учётом объёма заказа и требований к срокам поставки, своевременно согласовывая график поставки с клиентом.
Предварительная обработка свежей брокколи занимает много времени, а размер соцветий сложно поддерживать одинаковым
При крупных закупках свежей брокколи предприятия общественного питания и пищевые фабрики должны самостоятельно выполнять сортировку, разделение на соцветия, удаление старых стеблей, мойку и другие операции. Размер соцветий после обработки разными сотрудниками может различаться, что увеличивает объём ручных операций и влияет на оформление готовых блюд и соотношение ингредиентов. Стандартизированная Быстрозамороженная брокколи может непосредственно поступать в производственный процесс в соответствии с закупочной спецификацией, сокращая объём предварительной обработки.
Размер брокколи в основном выбирается в зависимости от внешнего вида готового блюда, способа приготовления и требований к количеству ингредиентов на одну порцию.
| Спецификация | Размер | Основные области применения |
| Мелкие соцветия | 20–30 мм | Начинки, комбинированные пищевые продукты, лёгкие блюда |
| Средние соцветия | 30–40 мм | Готовые блюда, корпоративное питание, фастфуд |
| Крупные соцветия | 40–50 мм | Европейская кухня, салаты, блюда в стиле хот-пот, гарниры для общественного питания |
1、Сырьё начинается со свежей брокколи
Мы выбираем свежую качественную брокколи, которая после сортировки поступает на переработку, при этом сохраняется часть соцветий, подходящая для использования в пищевой промышленности.
2、Удаление старых стеблей с акцентом на соцветия
Старые стебли удаляются, после чего брокколи разделяется на соцветия различных размеров в соответствии с требованиями, что делает её более подходящей для использования в качестве гарнира и пищевого сырья.
3、Мойка, бланширование и стерилизация
После стандартизированных этапов мойки, бланширования и стерилизации продукт поступает на этап быстрого замораживания.
4、Индивидуальная быстрая заморозка IQF
Используется технология индивидуальной быстрой заморозки IQF, позволяющая быстро заморозить продукт и сохранить соцветия относительно рассыпчатыми, что удобно для дозированного использования.
5、Ярко-зелёный внешний вид подходит для готовых блюд
Продукт сохраняет яркий зелёный цвет и подходит для готовых блюд, салатов, блюд европейской кухни и гарниров в общественном питании, создавая более выразительное визуальное сочетание с другими ингредиентами.
| Параметр | Информация о продукте |
| Наименование продукта | Быстрозамороженная брокколи |
| Сырьё | Свежая качественная брокколи |
| Процесс переработки | Сортировка, разделение на соцветия, удаление старых стеблей, мойка, бланширование и стерилизация |
| Технология заморозки | Индивидуальная быстрая заморозка IQF |
| Форма продукта | Соцветия Быстрозамороженной брокколи |
| Цвет | Яркий свежий зелёный |
| Вкус и текстура | Хрустящая, нежная |
| Состояние соцветий | Рассыпчатые, не склонны к слипанию |
| Добавки | Без дополнительных добавок |
| Категория качества | A / B |
| Мелкие соцветия | 20–30 мм |
| Средние соцветия | 30–40 мм |
| Крупные соцветия | 40–50 мм |
| Условия хранения | -18℃ |
Для обычного потребителя брокколи — это просто овощ. Однако для пищевой фабрики размер соцветий напрямую влияет на:
Количество ингредиентов на одну порцию
Время приготовления
Внешний вид готового продукта
Представление продукта в упаковке
Стандарты производства
Поэтому при закупке лучше сначала определить конечный продукт, а затем подобрать подходящую спецификацию, а не ориентироваться только на цену за единицу продукции.
Данная Быстрозамороженная брокколи в основном предназначена для:
1、Предприятия по производству готовых блюд
Для стандартизированных блюд и комбинированных овощных продуктов.
2、Центральные кухни
Для крупнотоннажного производства готовых блюд.
3、Компании корпоративного питания
Для централизованного питания в школах, на предприятиях, в гостиницах и других учреждениях.
4、Сети быстрого питания
Для овощных гарниров в составе стандартного меню.
5、Предприятия пищевой промышленности
Для дальнейшей переработки и производства комбинированной пищевой продукции.
6、Поставщики для предприятий общественного питания
В качестве замороженного овощного сырья для оптовых поставок.
1、Предусмотрена ли последующая коммуникация по вопросам качества продукции?
Да. Мы уделяем большое внимание отзывам клиентов о качестве продукции. При возникновении соответствующих проблем клиент может своевременно связаться с нами, и мы предоставим соответствующее решение по коммуникации и урегулированию вопроса с учётом фактической ситуации.
2、Предоставляется ли экспортная упаковка в деревянных ящиках?
В настоящее время услуга по упаковке в экспортные деревянные ящики не предоставляется. При наличии особых требований к упаковке возможность использования соответствующего варианта можно заранее обсудить на этапе согласования заказа.
Фабрика оснащена полным комплектом оборудования для производства быстрозамороженных фруктов и овощей, включая:
Автоматическую линию мойки;
Оборудование для быстрой заморозки;
Оборудование для протирания;
Оборудование для розлива;
Оборудование для оптической сортировки;
Оборудование для рентгеновского обнаружения посторонних включений;
Сортировочное оборудование;
Металлодетекторы.
За счёт нескольких этапов производства и контроля обеспечиваются качество продукции и безопасность пищевой продукции.
Площадь фабрики составляет около 12 000 м². На предприятии работает профессиональная производственная команда. В настоящее время штат составляет около 30 сотрудников, годовая производственная мощность достигает 5 000–10 000 тонн, а месячная производственная мощность составляет около 300–800 тонн, что позволяет удовлетворять закупочные потребности клиентов различного масштаба.
1、Гарантия качества продукции
Срок годности быстрозамороженных фруктов и овощей составляет 24 месяца. Продукцию необходимо хранить и транспортировать в соответствии с установленными условиями холодовой цепи для поддержания стабильного качества.
2、Решение вопросов, связанных с качеством
Если после получения продукции клиент обнаружит проблемы с качеством, необходимо своевременно связаться с нами и предоставить соответствующую информацию. Мы свяжемся с клиентом, подтвердим фактическую ситуацию и окажем содействие в решении проблемы.