+86-0415-8083048

1、Наша компания прошла сертификацию по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ISO22000 и внедрила стандартизированные процессы управления безопасностью пищевой продукции, обеспечивая системную гарантию качества и безопасности продукции.
2、Наша Быстрозамороженная голубика хранится в соответствии с требованиями низкотемпературного хранения при температуре -18℃ и ниже, что позволяет снизить влияние температурных колебаний на качество продукции.
3、Наша компания специализируется на разработке и производстве быстрозамороженных фруктов, овощей и другой продукции, постоянно оптимизируя поставки с учётом закупочных потребностей различных зарубежных рынков.
Мы отбираем зрелую свежую голубику и на этапе подготовки сырья проводим мойку, сортировку и удаление посторонних примесей, после чего используем технологию IQF для индивидуальной сверхбыстрой заморозки. После быстрого замораживания ягоды сохраняют относительную раздельность, что уменьшает образование комков, характерное для традиционного процесса замораживания. Продукт сохраняет натуральный тёмно-фиолетовый цвет голубики, аромат и кисло-сладкий вкус без дополнительных добавок.
Минимальный объём заказа: 5 тонн
Свежая голубика имеет выраженную сезонность, в то время как предприятия пищевой промышленности больше внимания уделяют характеристикам сырья, однородности размера ягод, состоянию целых ягод и классификации по сортам. Быстрозамороженная голубика после переработки, сортировки и калибровки может поставляться с различными сортами, категориями качества и размерами ягод в соответствии с производственными потребностями, что позволяет лучше подобрать характеристики замороженного сырья под конкретное применение.
1、Индивидуальная заморозка IQF
Быстрозамороженная голубика производится с использованием технологии индивидуальной заморозки IQF. Ягоды быстро замораживаются и сохраняют относительную раздельность, что удобно для последующего дозированного использования.
2、Тёмно-фиолетовый цвет и аромат
Для производства отбирается зрелая голубика, при обработке максимально сохраняются её натуральный цвет, аромат и кисло-сладкий вкус. Продукт подходит для йогуртов, десертов, напитков и хлебобулочных изделий.
3、Без дополнительных добавок
В качестве сырья используется свежая голубика, которая проходит мойку, сортировку, удаление посторонних примесей и быстрое замораживание без добавления других ингредиентов.
4、Несколько сортов на выбор
Предлагаются сорта Блюкроп, Нортланд, Река. Выбор может осуществляться с учётом вкусовых характеристик, размера ягод и требований к применению.
5、Выбор категории качества и размера ягод
Предлагаются категории A, B и C, а также размеры 8–12 мм, 12–16 мм, 16 мм+ для удовлетворения различных производственных потребностей.
6、Хранение и транспортировка в холодовой цепи
Наша Быстрозамороженная голубика должна храниться в замороженной среде при температуре -18℃ и транспортироваться с использованием холодовой цепи для сохранения замороженного состояния продукции.
Требования к голубике различаются в зависимости от конкретного пищевого продукта.
| Закупочная потребность | Рекомендуемый вариант |
| Йогуртовые боулы, украшение десертов | Крупная ягода / 16 мм+ |
| Выпечка, торты, пироги | Средняя ягода / 12–16 мм |
| Молочные коктейли, смузи, напитки | Средняя или мелкая ягода |
| Джем, фруктовая начинка | Выбор в соответствии с технологией переработки |
| Голубичный соус, пюре | Выбор в соответствии с технологическим оборудованием и требованиями к себестоимости |
| Крупнотоннажная пищевая переработка | Категория качества выбирается с учётом себестоимости и требований производственной линии |
Приведённые варианты являются ориентиром для различных областей применения. Фактические характеристики могут быть согласованы с учётом рецептуры клиента, производственного оборудования и закупочного бюджета.
Базовая информация
Наименование продукта: Быстрозамороженная голубика
Сырьё: Зрелая свежая голубика
Способ переработки: Индивидуальная сверхбыстрая заморозка IQF
Состояние продукта: Замороженные целые ягоды
Добавки: Без дополнительных добавок
Температура хранения: -18℃
Выбор сортов
Блюкроп
Нортланд
Река
Конкретная доступность различных сортов может быть подтверждена в зависимости от сроков заказа и объёма закупки.
| Размер ягод | Характеристика |
| Мелкая ягода | 8–12 мм |
| Средняя ягода | 12–16 мм |
| Крупная ягода | 16 мм+ |
Фактические характеристики определяются конкретной партией и результатами согласования при закупке.
1、Выпечка: подходит для тортов, хлеба, пирогов, маффинов и других изделий, а также может перерабатываться во фруктовую начинку, джем и другое сырьё для хлебобулочных и кондитерских изделий.
2、Йогурты и молочные продукты: подходит для йогуртовых боулов, голубичного йогурта, фруктового йогурта, мороженого и фруктовых прослоек. В зависимости от конечного результата можно выбрать подходящий размер ягод.
3、Молочные коктейли и фруктовые напитки: может непосредственно использоваться для смешивания и измельчения, подходит для приготовления молочных коктейлей, смузи, фруктового льда, голубичных напитков и смешанных фруктовых напитков.
4、Джем и фруктовые начинки: может перерабатываться в голубичный джем, фруктовую начинку, пюре и начинку для выпечки. Соответствующие характеристики выбираются с учётом технологии переработки, себестоимости и требований рецептуры.
Мы классифицируем продукцию по принципу:
Сорт × Категория × Размер ягод
Поэтому закупщику не обязательно выбирать только один фиксированный вариант. Характеристики можно подобрать в соответствии с конечным продуктом.
Для премиальных десертов → выбирается крупная ягода
Для стандартной выпечки → выбирается средняя ягода
Для джема и фруктовых начинок → соответствующая категория выбирается с учётом требований к переработке
Для напитков → размер ягод выбирается с учётом производственного оборудования и рецептуры
Такой подход к выбору характеристик позволяет предприятиям пищевой промышленности удобнее находить баланс между себестоимостью сырья и позиционированием готового продукта.
Быстрозамороженная голубика относится к низкотемпературным замороженным пищевым продуктам. Рекомендуется хранить её при температуре -18℃ и обеспечивать соответствующие условия холодовой цепи во время транспортировки, избегая длительного воздействия неподходящей температуры. Для экспортных заказов условия поставки и логистики могут быть согласованы с учётом объёма закупки, характеристик упаковки, места назначения, маршрута транспортировки и сроков отгрузки.
Q1:Через какое время после подтверждения заказа можно организовать производство?
A:После подтверждения заказа и подписания договора мы разрабатываем производственный план с учётом согласованных сторонами требований к продукции, объёма закупки и сроков поставки, после чего организуем производство в соответствии с установленным сроком выполнения заказа.
Q2:Через какое время после отправки запроса можно получить коммерческое предложение?
A:Мы предоставляем услугу быстрого расчёта стоимости. В обычных условиях в день получения запроса мы подтверждаем характеристики продукции и предоставляем коммерческое предложение, помогая клиенту своевременно оценить закупочную стоимость и условия поставки.
Q3:Может ли клиент ознакомиться с процессом переработки продукции?
A:Да. В зависимости от конкретного заказа мы можем предоставить клиенту информацию об этапах переработки и производства продукции, чтобы клиент мог более подробно ознакомиться с ходом выполнения заказа от производства до поставки.
Производственная территория нашей компании составляет около 12 000 м², площадь зданий — около 7 000 м². Предприятие оснащено производственной линией для переработки быстрозамороженных фруктов и овощей, которая позволяет выполнять мойку, сортировку, переработку, быстрое замораживание и холодильное хранение различных видов продукции. Суточная мощность быстрого замораживания составляет около 30 тонн, холодильные мощности — около 2 000 тонн. Это позволяет обеспечивать централизованную сезонную переработку фруктов и овощей, а также поддерживать стабильные запасы и поставки для долгосрочных заказов.
Получить предложение на Быстрозамороженную голубику
Уточнить сорт и характеристики голубики
Получить консультацию по экспортной упаковке