Проект сотрудничества с ООО «Пэнлай Хунчан Интернэшнл Трейд» 

1. 1、Предпосылки проекта и ценность сотрудничества

Клиент: ООО «Пэнлай Хунчан Интернэшнл Трейд»

Период сотрудничества: с августа 2020 года по настоящее время

Основные виды продукции: замороженная смесь ягод, замороженная малина, замороженная черника, замороженная клубника и др.

С августа 2020 года наша компания установила долгосрочные деловые отношения с ООО «Пэнлай Хунчан Интернэшнл Трейд» и на постоянной основе поставляет клиенту замороженные ягодные продукты.

По мере роста спроса на ягодное сырьё со стороны пищевой промышленности, предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли, производителей напитков и предприятий общественного питания в Китае и за рубежом требования клиента к поставщикам замороженных фруктов и овощей постепенно изменились: от простой закупки по цене к более высоким требованиям к стабильности качества продукции, соответствию спецификаций, стабильности поставок отдельных партий и надёжности доставки с соблюдением холодовой цепи.

Учитывая выраженную сезонность ягодной продукции, ограниченный период поставок свежих ягод, а также влияние послеуборочной обработки и условий хранения на качество сырья, наша компания, опираясь на производственные и снабженческие возможности в сфере быстрозамороженных фруктов и овощей, на постоянной основе поставляет клиенту замороженные ягодные продукты различных видов и спецификаций, помогая сформировать более стабильный канал закупки сырья.

За годы сотрудничества стороны сформировали устойчивые долгосрочные отношения, а ассортимент поставляемой продукции постепенно расширился от отдельных позиций до нескольких категорий, включая замороженную смесь ягод, замороженную малину, замороженную чернику и замороженную клубнику.

2. 2、Потребности клиента и решения

Потребности клиента

При закупке ягодной продукции предъявляются высокие требования к свежести, цвету, вкусовым характеристикам, целостности и стабильности качества от партии к партии. При этом различные виды пищевой переработки требуют разных спецификаций продукции.

В процессе долгосрочных закупок клиент уделяет особое внимание следующим аспектам:

стабильные поставки различных видов ягодной продукции

стабильность качества и спецификаций продукции от партии к партии

минимизация потери качества сырья в процессе замораживания

соответствие продукции требованиям пищевых перерабатывающих предприятий

возможность долгосрочного сотрудничества и постоянных поставок

Решение нашей компании

Для удовлетворения долгосрочных потребностей клиента в закупках наша компания внедрила комплексное управление всеми этапами — от сортировки сырья, переработки, быстрого замораживания и упаковки до хранения в замороженном состоянии.

После поступления сырья в производственный процесс оно сортируется и калибруется с учётом особенностей различных видов ягод. Сырьё, не соответствующее требованиям, удаляется, после чего выполняются мойка, подготовка и другие технологические операции. Затем применяется технология быстрого замораживания для быстрого снижения температуры продукции и максимально возможного сохранения исходного цвета, вкуса и структуры ягод.

С точки зрения поставок продукции, в соответствии с различными потребностями клиента в закупках предлагаются соответствующие комбинации продукции, включая замороженную смесь ягод, замороженную малину, замороженную чернику и замороженную клубнику, что обеспечивает клиенту более гибкие возможности закупки.