-
+86-0415-8083048
- jiangrongfruits@163.com
- ООО «Ляонин Хаои Фудс»
+86-0415-8083048
2026-08-20
Клиент: «Гумин Чай» (Тайчжоу, провинция Чжэцзян)
Период сотрудничества: с 2021 года
Основной совместно поставляемый продукт: замороженное клубничное пюре
В 2021 году наша компания начала сотрудничество с «Гумин Чай» (Тайчжоу, провинция Чжэцзян), поставляя клиенту замороженное клубничное пюре.
По мере развития рынка современных чайных напитков фруктовое сырье стало важной составляющей фруктовых чаёв, молочных чаёв и сезонных напитков. Клубника отличается насыщенным цветом, кисло-сладким вкусом и высокой популярностью среди потребителей, поэтому широко используется при производстве фруктового чая, клубничного молочного чая, холодных напитков и десертов.
Для сетевых предприятий общественного питания, специализирующихся на чайных напитках, фруктовое сырье должно не только соответствовать требованиям к вкусу и органолептическим характеристикам, но и адаптироваться к стандартизированному и масштабному процессу приготовления продукции. Свежая клубника в значительной степени зависит от сезона, места выращивания и сроков сбора урожая, тогда как переработанное замороженное клубничное пюре благодаря хранению в замороженном виде позволяет увеличить период использования сырья и обеспечить более удобное решение для производства чайных напитков.
С учётом потребностей клиента в использовании клубничного сырья наша компания поставляет замороженное клубничное пюре, обеспечивая стабильную поставку сырья для производства и применения соответствующих чайных напитков.
Потребности клиента
Для чайных напитков обычно необходимо сохранять относительно стабильные вкусовые характеристики в разных партиях и в разное время, поэтому к степени стандартизации фруктового сырья предъявляются достаточно высокие требования.
При закупке замороженного клубничного пюре клиент в основном обращает внимание на:
Стабильность клубничного вкуса: сохранение натурального аромата клубники и кисло-сладкого вкуса;
Хорошие цветовые характеристики: соответствие визуальным требованиям к клубничным чайным напиткам;
Подходящая консистенция пюре: удобное смешивание с чайной основой, молочными продуктами и другим сырьём;
Стабильность качества продукции: снижение влияния различий между партиями на вкус готовых напитков;
Надёжность и стабильность поставок: обеспечение непрерывного производства чайных напитков и закупки сырья.
Схема поставки нашей компании
С учётом особенностей использования фруктового сырья в индустрии чайных напитков наша компания разработала соответствующую схему поставки замороженного клубничного пюре.
После поступления клубничного сырья в производственный процесс оно проходит сортировку и переработку в соответствии с требованиями к продукции. Затем посредством процессов приготовления пюре и быстрой заморозки формируется стандартизированный продукт, который хранится в соответствии с требованиями к замороженной продукции.
В отличие от свежей клубники, которую необходимо мыть, очищать от плодоножек, нарезать и перерабатывать непосредственно в торговой точке, замороженное клубничное пюре значительно удобнее в использовании. Его можно непосредственно добавлять в соответствии с рецептурой напитка, что позволяет сократить объём работ по обработке фруктов на стороне торговой точки и повысить эффективность использования сырья.
Одновременно хранение в замороженном виде позволяет снизить влияние сезонных изменений на поставки клубничного сырья и обеспечить более стабильное использование клубничного вкуса в различных чайных напитках.
Замороженное клубничное пюре является основным совместно поставляемым продуктом в рамках данного проекта.
В качестве основного сырья используется клубника, которая проходит сортировку, переработку, приготовление пюре и быструю заморозку. При соблюдении требований к замороженному хранению и транспортировке продукт позволяет максимально сохранить исходные вкусовые, цветовые и органолептические характеристики клубники.
В индустрии чайных напитков замороженное клубничное пюре может использоваться для приготовления фруктового чая, клубничного молочного чая, клубничных холодных напитков, фруктовых напитков и соответствующих десертов.
Форма пюре позволяет удобнее интегрировать сырьё в производственный процесс приготовления чайных напитков и стандартизировать его дозирование в соответствии с рецептурой различных продуктов. Для сетевых чайных заведений такая форма сырья позволяет сократить количество операций по обработке свежих фруктов непосредственно на месте и способствует повышению эффективности приготовления напитков.
С момента начала сотрудничества в 2021 году наша компания продолжает поставлять клиенту замороженное клубничное пюре.
Данное сотрудничество не только демонстрирует применение нашей замороженной плодоовощной продукции в традиционной пищевой промышленности, но и показывает возможности использования замороженного фруктового сырья в современной индустрии чайных напитков.
Переработка сезонной клубники в пюре, удобное для замороженного хранения, транспортировки и использования, позволяет снизить влияние сезонных колебаний поставок свежих фруктов, одновременно сокращая объём предварительной обработки фруктов в торговых точках и обеспечивая более удобное сырьё для стандартизированного производства чайных напитков.
Для нашей компании сотрудничество с предприятиями индустрии чайных напитков также способствует дальнейшему развитию замороженной плодоовощной продукции в направлении стандартизированного, удобного и специализированного фруктового сырья.
В дальнейшем наша компания продолжит ориентироваться на реальные потребности отраслей производства чайных напитков, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также пищевой промышленности, предлагая различные виды замороженного плодоовощного сырья, включая замороженное клубничное пюре, и обеспечивая клиентам стабильные поставки продукции и поддержку долгосрочного сотрудничества.
От свежих фруктов до стандартизированного замороженного пюре — наша компания стремится сделать фруктовое сырьё более стабильным и удобным для использования в масштабном производстве продуктов питания и чайных напитков.
